生物特性：大鯢活性肽的分子量集中在1000道爾頓左右，可以直接進入人體細胞

專利摘要：大鯢活性肽即能夠有效清除自由基、提高機體免疫力，同時還能夠促進皮膚纖維原細胞增殖，在食品、醫藥和化妝品領域中有廣闊的應用前景。

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1、國家自然科學基金項目：31071612

2、湖南省科技廳計劃項目 ：2010FJ6096，（科學計劃廳科技計劃項目大鯢保健品、護膚品及藥品應用）

3、張家界市科技局科技計劃項目：2010ZD019，（大鯢低聚糖肽生物活性 研究及應用專利）

4、大鯢低聚糖肽的制備方法及其在化妝品的應用專利： 201010134998.6

5、大鯢低聚糖肽保健食品應用專利： 201010547727.3

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http://epub.cnipa.gov.cn/cred/?CN101812116B

http://epub.cnipa.gov.cn/cred/?CN101991038B

專利摘要：本發明公開一種大鯢低聚糖肽保健食品，按質量百分比計有效成份為：大鯢低聚糖肽10～80%、牡蠣多糖1～50%、貽貝多糖1～50%、維生素C 1～50%和?；撬?～50%。相互配伍作用可明顯增強免疫力、緩解體力疲勞及具有抗高血壓的作用。本發明經過動物實驗，無毒副作用，適用于體弱、免疫力低下者及高血壓患者長期服用。

應用領域：大健康、美容、抗衰老等領域。

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專利摘要：本發明公開一種從大鯢皮或黏液中提取玻尿酸的方法，其特征在于依次按照如下步驟進行：將大鯢皮或/和大鯢黏液在0~10℃進行勻漿；向勻漿中加入5~10倍體積pH 7~8的0.01~0.1M磷酸緩沖液及與勻漿質量比為0.1~1%的復合酶，酶解12~48 h；所述復合酶為3500 u/mg的鏈霉蛋白酶、6000u/mg的木瓜蛋白酶和6000 u/mg的胰蛋白酶按活力單位比為1：5：5比例混合；將酶解后的酶解液pH調為4~5，靜置12h，6000rpm離心20 min，收集上清液；將上清液通過截留分子量為50000 Da的超濾膜進行分離，取超濾膜截留的液體；按體積比1：1.5~3比例加質量濃度95%乙醇，收集沉淀，冷凍干燥，得到玻尿酸。